פטוצ'יני קרמי עם עוף ופטריות
פטוצ'יני קרמי עשיר עם רצועות עוף ופטריות שמפיניון — ארוחת ערב מושלמת בסגנון ביסטרו
פסטה ואורז
מרכיבים
- 300 גרם פסטה פטוצ'יני
- 2 חזה עוף חתוכים לרצועות
- 250 גרם פטריות שמפיניון פרוסות
- 1 כוס שמנת מתוקה
- 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כפות חמאה
- 1 כף שמן זית
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מבשלים פסטה פטוצ'יני במי מלח רותחים. שומרים ½ כוס ממי הבישול.
- מחממים שמן זית ו-1 כף חמאה. מטגנים חזה עוף 5-6 דקות לכל צד. מוציאים ופורסים.
- מוסיפים חמאה ומטגנים פטריות עם שום 4 דקות.
- מוסיפים שמנת מתוקה ומביאים לרתיחה עדינה. מוסיפים פרמזן ומערבבים.
- מחזירים עוף ופסטה. מערבבים ומדללים עם מי פסטה לפי הצורך. מגישים מיד.