פנה עוף ופטריות ברוטב שמנת
פנה עוף ופטריות ברוטב שמנת קרמי - פסטה עשירה ומשביעה שכולם אוהבים
פסטה ואורז
מרכיבים
- 300 גרם פנה
- 400 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
- 250 גרם פטריות שמפיניון פרוסות
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 200 מ"ל שמנת לבישול
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 0.5 כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה
אופן ההכנה
- מבשלים פנה לפי הוראות האריזה עד אל-דנטה, שומרים כוס ממי הבישול.
- מחממים שמן זית ומטגנים בצל ושום עד שקיפות.
- מוסיפים חזה עוף ומטגנים עד הזהבה מכל הצדדים.
- מוסיפים פטריות ופלפל אדום ומטגנים 5 דקות.
- מתבלים בפפריקה, מלח ופלפל שחור.
- יוצקים שמנת לבישול ומבשלים 3 דקות על אש בינונית.
- מוסיפים פנה מסוננת ומערבבים היטב.
- מוסיפים מעט ממי בישול הפסטה לקבלת מרקם קרמי.
- מגישים מיד עם גבינת פרמזן מגוררת.