ד'בנה

ד'בנה – לחמנייה תימנית שמרים רכה ואוורירית, מסורת אמיתית מהמטבח התימני
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 כפית שמרים יבשים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- 1 כוס מים פושרים
- 2 כפות שמן קנולה
- דבש להגשה
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, שמרים, מלח וסוכר בקערה.
- מוסיפים מים פושרים ושמן קנולה ולשים 8 דקות לבצק גמיש.
- מכסים ומתפיחים 45 דקות.
- מחלקים לכדורים קטנים ומרדדים כל אחד לעיגול דק.
- מחממים מחבת יבשה על אש בינונית-גבוהה.
- מטגנים כל עיגול 2-3 דקות מכל צד עד לנקודות שחורות.
- מגישים חם עם דבש.