סימיט — טבעות לחם טורקיות בשומשום
סימיט — טבעות לחם טורקיות פריכות בציפוי שומשום צפוף. ארוחת בוקר מושלמת עם גבינה וזיתים.
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח לבן
- 1 כף שמרים יבשים
- 1 כוס מים פושרים
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- 2 כפות שמן זית
- 3 כפות דבש
- 2 כפות מים
- 1 כוס שומשום
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים, מים פושרים וסוכר — ממתינים 5 דקות.
- מוסיפים קמח, מלח ושמן זית — לשים 8-10 דקות לבצק חלק.
- מתפיחים בכלי מכוסה שעה.
- מחממים תנור ל-220 מעלות עם אבן אפייה או תבנית הפוכה.
- מחלקים הבצק ל-8 כדורים. מגלגלים כל כדור לנקניק ארוך ומחברים לטבעת.
- מערבבים דבש ומים בקערה שטוחה.
- טובלים כל טבעת בתערובת הדבש ומגלגלים בשומשום.
- מניחים על תבנית עם נייר אפייה — מתפיחים 15 דקות.
- אופים 12-15 דקות עד שזהוב ומבריק.