סלט ברוקולי קלוי עם שקדים
סלט ברוקולי קלוי בתנור עם שקדים פריכים, לימון ופרמזן
סלטים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 800 גרם ברוקולי חתוך לפרחים
- 50 גרם שקדים פרוסים קלויים
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 שיני שום כתושות
- ½ כפית פפריקה מעושנת
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-220 מעלות.
- מערבבים ברוקולי עם שמן זית, פפריקה מעושנת, שום, מלח ופלפל שחור.
- מניחים בשכבה אחת על תבנית ואופים 20-25 דקות עד שהקצוות מוזהבות.
- מניחים להתקרר מעט. מעבירים לקערה ומוסיפים מיץ לימון.
- מפזרים שקדים פרוסים קלויים וגבינת פרמזן מגוררת.
- מגישים חם או בטמפרטורת חדר.