נקניקיות מרגז ברוטב עגבניות

נקניקיות מרגז מרוקאיות ברוטב עגבניות תבלינים עשיר – מנה חמה ומנחמת עם ריח בית.
בשר · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם מרגז (נקניקיות כבש)
- 400 גרם עגבניות מרוסקות (קופסת שימורים)
- 1 בצל גדול קצוץ
- 4 שיני שום כתושות
- 1 כפית פפריקה חריפה
- 1 כפית כמון
- 1/2 כפית כורכום
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/2 כוס מים
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית במחבת רחבה.
- מטגנים את הבצל עד להזהבה כ-5 דקות.
- מוסיפים שום ומטגנים דקה נוספת.
- מוסיפים תבלינים ומערבבים.
- מוסיפים עגבניות מרוסקות ומים.
- מבשלים ברוטב 10 דקות.
- מניחים את נקניקיות המרגז ברוטב.
- מכסים ומבשלים 20 דקות על אש בינונית.
- מגישים עם לחם טרי או קוסקוס.