פניני ברוטב ירקות ופסטו
פסטה פניני עם ירקות צבעוניים טריים ופסטו ירוק. מנה ים-תיכונית קלילה ועשירה בטעמים.
פסטה ואורז · צמחוני
מרכיבים
- 350 גרם פסטה פניני
- 1 כוס עגבניות שרי חצויות
- 2 קישואים פרוסים לחצאי עיגולים
- 1 פלפל צהוב קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 3 כפות שמן זית
- 4 כפות פסטו
- ½ כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מבשלים פסטה במים מומלחים לפי הוראות האריזה.
- מחממים שמן זית במחבת ומטגנים שום דקה.
- מוסיפים קישואים ופלפל צהוב ומטגנים 5 דקות.
- מוסיפים עגבניות שרי ומטגנים 2 דקות.
- מוסיפים פסטה מסוננת ופסטו. מערבבים היטב.
- מגישים עם גבינת פרמזן ומעט פלפל שחור.