לחמניות חלב רכות
לחמניות חלב רכות ואווריריות, מושלמות לארוחת בוקר ולסנדוויצ'ים
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח
- 2 כפיות שמרים
- 3 כפות סוכר
- 1/2 כפית מלח
- 1 ביצה
- 3/4 כוס חלב פושר
- 1/4 כוס חמאה רכה
- ביצה טרופה לשמן
אופן ההכנה
- ממיסים שמרים בחלב פושר עם כפית סוכר. ממתינים 10 דקות.
- מערבבים קמח, שאר הסוכר ומלח. מוסיפים תמיסת שמרים, ביצה וחמאה.
- לשים כ-8 דקות עד לקבלת בצק חלק ולא דביק.
- מכסים ומניחים לתפיחה שעה.
- מחלקים ל-12 כדורים שווים, מניחים בתבנית עם ניר אפייה.
- מניחים לתפיחה שנייה 40 דקות. מברישים בביצה טרופה.
- אופים ב-180 מעלות 15-18 דקות עד לצבע זהוב-חום.