פיצה ישראלית ביתית
פיצה ישראלית ביתית קלאסית עם בצק פריך, רוטב עגבניות ופריסת גבינה נדיבה
מאפים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח לבן
- 1 שקית שמרים יבשים (7 גרם)
- ¾ כוס מים פושרים
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- 4 כפות רסק עגבניות
- 1 כפית אורגנו
- ½ כפית מלח
- 1.5 כוס גבינה צהובה מגוררת
- 2 עגבניות פרוסות
- 1 בצל פרוס דק
- 1 כפית אורגנו יבש לציפוי
אופן ההכנה
- מכינים בצק: מערבבים שמרים, סוכר ומים פושרים. מניחים 10 דקות עד שמקציף.
- מוסיפים קמח, מלח ושמן זית. לשים כ-8 דקות לבצק חלק. מתפיחים שעה.
- מרדדים את הבצק לעיגול דק ומניחים על תבנית.
- מורחים רסק עגבניות מעורבב עם אורגנו ומלח. מפזרים גבינה צהובה, עגבניות, בצל ואורגנו.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-230 מעלות כ-15-18 דקות עד שהקצוות זהובים והגבינה בועבעת.