לחמניות ביתיות רכות
לחמניות ביתיות רכות ואווריריות - מושלמות לארוחת שבת, לסנדוויצ'ים או לצד מרק. נאפות בקלות ויוצאות זהובות עם ריח קסום.
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 500 גרם קמח
- 7 גרם שמרים יבשים
- 1 כפית מלח
- 2 כפות סוכר
- 3 כפות שמן
- 2 ביצים
- 200 מ"ל מים חמים
- 1 ביצה לסיום
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים, סוכר ומים חמים. מניחים 10 דקות עד שמתחיל לבעבע.
- מוסיפים קמח, מלח, שמן וביצים. לשים 10 דקות עד שהבצק חלק ואלסטי.
- מכסים ומניחים לתפיחה שעה.
- מחלקים ל-12 כדורים. מסדרים בתבנית עם מרווח קטן.
- מניחים לתפיחה שנייה 30 דקות. מברישים בביצה טרופה.
- אופים ב-180 מעלות כ-20 דקות עד שזהוב.