עוגת ספוג' שוקולד
עוגת ספוג' שוקולד קלאסית עם קרם שוקולד עשיר — עוגה אווירית שמחה לכל אירוע
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 1½ כוסות קמח
- ½ כוס קקאו
- 1½ כפיות אבקת אפיה
- ¼ כפית מלח
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס חלב
- ½ כוס שמן
- 1 כפית וניל
- 200 גרם שוקולד מריר
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 1 כף סוכר
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים שתי תבניות עגולות בקוטר 22 ס"מ.
- מנפים קמח, קקאו, אבקת אפיה ומלח.
- מקציפים ביצים עם סוכר כ-5 דקות עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
- מוסיפים חלב, שמן ווניל תוך ערבוב עדין.
- מקפלים את תערובת הקמח עד לבלילה אחידה.
- מחלקים בין התבניות ואופים 25-30 דקות. מניחים להצטנן.
- ממיסים שוקולד מריר בשמנת מתוקה חמה עם כף סוכר. מניחים להתייצב.
- מרכיבים: שכבה ראשונה, קרם שוקולד, שכבה שנייה, קרם על הגבוה.