מרק תרד ועדשים
מרק עדשים אדומות עם תרד — מנחם, בריא ומלא ברזל עם טעם לימוני מרענן
מרקים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 300 גרם עדשים אדומות
- 200 גרם תרד טרי
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום
- 1 כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 3 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר. מטגנים בצל ושום 5 דקות עד הזהבה.
- מוסיפים כמון וכורכום ומטגנים דקה.
- מוסיפים עדשים ו-1.2 ליטר מים. מבשלים 20 דקות עד להתרככות.
- מוסיפים תרד ומבשלים 3 דקות נוספות.
- מתבלים במלח, פלפל שחור ומיץ לימון. טוחנים חלקית לפי הטעם.