עוגת שכבות קשת בענן
עוגת שכבות צבעונית מרהיבה עם ציפוי חמאה – ה-וואו של כל שולחן חגיגי
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח לבן
- 1½ כוסות סוכר לבן
- 3 ביצים
- 1 כוס חלב
- ½ כוס חמאה רכה
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 כפית תמצית וניל
- 6 צבעי מאכל שונים
- 250 גרם חמאה רכה לציפוי
- 3 כוסות אבקת סוכר לציפוי
- 3 כפות חלב לציפוי
- 1 כפית תמצית וניל לציפוי
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים 3 תבניות עגולות.
- מקציפים חמאה וסוכר עד לתערובת אוורירית.
- מוסיפים ביצים אחת-אחת תוך ערבוב.
- מוסיפים תמצית וניל.
- מחלקים קמח ואבקת אפייה לסירוגין עם החלב.
- מחלקים הבצק ל-6 חלקים שווים, צובעים כל אחד בצבע אחר.
- אופים כל שכבה 20 דקות, מצננים לחלוטין.
- להכנת ציפוי: מקציפים חמאה עם אבקת סוכר, חלב ווניל.
- מרכיבים את העוגה בשכבות עם ציפוי בין כל שכבה.
- מצפים את כולה בציפוי לבן ומקשטים.