כופתה ברוטב עגבניות
כופתה - כדורי בשר ברוטב עגבניות חריף
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם בשר טחון
- 1 בצל מגורר
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית כמון
- 1/2 כפית קינמון
- ½ כפית מלח ו-¼ כפית פלפל שחור
- 4 עגבניות מרוסקות
- 1 כף רסק עגבניות
- 3 שיני שום
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה
אופן ההכנה
- מערבבים בשר טחון עם בצל, פטרוזיליה, כמון, קינמון, מלח ופלפל.
- מעצבים כדורים בגודל אגוז.
- מחממים שמן זית ומטגנים שום דקה.
- מוסיפים עגבניות, רסק ופפריקה ומבשלים 10 דקות.
- מניחים את הכופתאות ברוטב.
- מכסים ומבשלים 25 דקות על אש נמוכה.
- מגישים עם אורז לבן.