עוף קוקוס קרי ירוק
קרי עוף ירוק קרמי בחלב קוקוס, עם ניחוחות ג'ינג'ר ובזיליקום טרי
עוף · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 600 גרם חזה עוף, חתוך לפרוסות
- 400 מ"ל חלב קוקוס
- 2 כפות משחת קרי ירוק
- 1 כף שמן
- 1 בצל גדול, פרוס
- 2 שיני שום, כתושות
- 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר
- 1 פלפל ירוק, פרוס
- 1 כף רוטב סויה
- 1 כף דבש
- 0.5 כפית מלח
- 1 צרור בזיליקום טרי
אופן ההכנה
- מחממים שמן בסיר ומטגנים בצל עד שקיפות.
- מוסיפים שום, ג'ינג'ר ומשחת קרי ירוק, מטגנים דקה.
- מוסיפים פרוסות עוף וצורבים 3 דקות.
- שופכים חלב קוקוס ומביאים לרתיחה עדינה.
- מוסיפים רוטב סויה, דבש ומלח.
- מבשלים על להבה נמוכה 15 דקות.
- מוסיפים פלפל ירוק ב-5 הדקות האחרונות.
- מגישים עם בזיליקום טרי ואורז יסמין.