ספגטי פרנצ'סקה עם עגבניות ירי
ספגטי איטלקית קלאסית עם עגבניות שרי, שום ובזיליקום
פסטה ואורז · צמחוני
מרכיבים
- 400 גרם ספגטי
- 400 גרם עגבניות שרי
- 6 שיני שום פרוסות
- 4 כפות שמן זית
- 1 כפית פלפל צ'ילי מיובש
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כף רסק עגבניות
- חופן עלי בזיליקום טריים
- 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה
- מבשלים ספגטי עם הרבה מים מומלחים לפי הוראות האריזה.
- בו זמנית מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש גבוהה.
- מטגנים שום פרוס 2 דקות עד שמזהיב מעט.
- מוסיפים עגבניות שרי שלמות ופלפל צ'ילי.
- מבשלים 5-7 דקות עד שהעגבניות מתפקעות.
- מוסיפים רסק עגבניות, מלח ופלפל שחור.
- מוסיפים הפסטה המסוננת עם כוס מי הבישול ומערבבים.
- מגישים עם עלי בזיליקום ופרמזן.