בורקס פרמזן וזיתים
בורקס גבינת פרמזן וזיתים – מאפה עלים פריך ועשיר שמגיע על השולחן ב-35 דקות
לחמים ומאפים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם בצק עלים קנוי
- 100 גרם גבינת פרמזן מגורדת
- ½ כוס זיתים שחורים קצוצים
- 100 גרם גבינה צהובה מגורדת
- 2 ביצים
- ½ כפית אורגנו
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 כפית שמן זית
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200°C.
- מפשירים את בצק העלים ופורסים על משטח קמוח.
- בקערה מערבבים גבינת פרמזן, גבינה צהובה, זיתים, ביצה, אורגנו ופלפל שחור.
- חותכים את הבצק לריבועים של 10×10 ס"מ.
- מניחים כפית מהמילוי במרכז כל ריבוע.
- מקפלים לצורת משולש ולוחצים את הקצוות.
- מורחים ביצה מוכה על פני הבורקס.
- אופים 20-25 דקות עד שמשחים.