קיש טונה וזיתים
קיש טונה וזיתים - פשטידת ביצים פריכה ועשירה עם טונה, גבינה וזיתים שחורים - ארוחת צהריים מושלמת
דגים
מרכיבים
- 200 גרם קמח
- 100 גרם חמאה קרה
- 1 ביצה
- 3 כפות מים קרים
- 0.5 כפית מלח
- 2 פחיות דג טונה מסונן
- 4 ביצים
- 200 מ"ל שמנת
- 100 גרם זיתים שחורים פרוסים
- 1 עגבנייה פרוסה
- 100 גרם גבינה צהובה מגוררת
- 1 כפית מלח
- 0.5 כפית פלפל שחור
- 1 כפית אורגנו
אופן ההכנה
- מכינים בצק: מעבדים קמח, חמאה ומלח לפירורים.
- מוסיפים ביצה ומים וללשים לבצק אחיד.
- מניחים בקירור 30 דקות.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מרדדים בצק ומרפדים תבנית קיש.
- אופים בצק ריק עם שעועיות 15 דקות.
- מכינים מילוי: מערבבים ביצים, שמנת, מלח, פלפל ואורגנו.
- מוסיפים טונה, זיתים וגבינה.
- יוצקים מילוי על הבצק.
- מסדרים פרוסות עגבנייה מלמעלה ואופים 30 דקות.