38 מתכוני טאג'ין
בין המתכונים: טאג'ין כבש עם שזיפים יבשים ושקדים, טאג'ין עוף עם זיתים ולימון כבוש וטאג'ין עוף מרוקאי עם זיתים ולימון כבוש. מרכיבים נפוצים: כורכום, זנגביל וכוסברה. המהיר ביותר: טאג'ין דגים מרוקאי – דג בתנור ברוטב עגבניות, כוסברה ושום (55 דקות). מנות קשורות: ארטישוק · חזה עוף במילוי · כבד עוף · אווז · כבד · סינטה · ספריבס · מעורב ירושלמי.
אפונהטאג'ין כבש עם שזיפים יבשים ושקדים
בשרתבשיל כבש מרוקאי עשיר עם שזיפים יבשים מתוקים ושקדים קלויים - מנה חגיגית מלאת ארומות
1014 קלוריות
אפונהטאג'ין עוף עם זיתים ולימון כבוש
עוףטאג'ין עוף מרוקאי עם זיתים ולימון כבוש – תבשיל עשיר ועמוק בניחוחות מרוקו
667 קלוריות
אפונהקוסקוס מרוקאי עם כרוב סבוי וחומוס בטאג'ין
ירקותכרוב סבוי שמתבשל לאט ברוטב זעפרן וכורכום עד שהוא הופך לרך ומתקתק, ומכסה כמו שמיכה ערמה של קוסקוס וחומוס. בבתים מרוקאיים מגישים כרוב כזה לצד הקוסקוס של ערב שבת.
751 קלוריות
אפונהקדרת ירקות מרוקאית
ירקותקדרת ירקות מרוקאית ריחנית עם חומוס וחמישה תבלינים חמים – מנה טבעונית צבעונית עם עומק טעמים מרוקאי אמיתי
307 קלוריות
אפונהטאג'ין טלה עם שזיפים ושקדים
בשרתבשיל טאג'ין מרוקאי עשיר עם בשר טלה, שזיפים מתוקים ושקדים
445 קלוריות
אפונהטאג'ין דגים מרוקאי – דג בתנור ברוטב עגבניות, כוסברה ושום
דגיםטאג'ין דגים מרוקאי – דג בתנור עם רוטב עגבניות ופלפלים, עשיר בכוסברה ותבלינים מרוקאיים
319 קלוריות
Rotev
Foodyטאג'ין כבש עם בטטה ופירות יבשים
בשראבי לוי מלמד אתכם איך להכין טאג'ין כבש - תבשיל מרוקאי אותנטי עם פירות יבשים ובטטה שמוסיפים מתיקות. מומלץ להגיש עם אורז לספיגת הרוטב
makoטאג'ין חגיגי
כל טאג'ין הוא חגיגה, והטאג'ין לשולחן החג על אחת כמה וכמה. לבשר מתווספים פירות יבשים אגוזים ומקלות קינמון ריחנים, המעניקים לטאג'ין מתקתקות וניחוח משכרים.