985 מתכוני חגיגי

רולדה עסיסית שנחתכת ומגלה ביצה קשה וגבינה בפנים. אופים אותה ברוטב עגבניות שנשאר סמיך וטעים.

עוגת שנהב קלאסית — עוגת וניל לבנה עם ציפוי שמנת, עשירה ומרשימה

צלי בשר בקר רך ועסיסי עם ירקות שורש ביין אדום, מנה חגיגית לשבת

ממלוכ — מנה פלסטינית-ירדנית של עוף על שכבות לחם, אורז וציר עשיר

כיכר שלמה, חתוכה ברשת ומלאה בחמאת שום ובגבינה מותכת, שנאכלת בידיים ישר מהתנור. מתאימה לכל שולחן חגיגי.

נתח שלם של דג לבן מכוסה בשכבה עבה של פיסטוקים, פטרוזיליה ושמיר, עם חרדל מתחת שמחזיק הכול במקום. הקרום נשאר ירוק ופריך, והדג עסיסי מתחתיו.

תרנגולת הודו שלמה צלויה בתנור עם חמאת עשבי תיבול, עסיסית ומוזהבת

ביריאני עוף ביתי ארומטי — אורז בסמטי עם עוף מתובל ובצל מקורמל, מנה חגיגית ומרשימה

עוגת גבינה ניו-יורקית קלאסית – קרמית, עשירה עם בסיס ביסקוויט פריך. מנוחה ארוכה בתנור מבטיחה עוגה בלי סדקים.

ברווז שלם שהעור שלו יוצא פריך ומבריק והבשר רך מבפנים, עם כרוב אדום שמבושל ביין ותפוחים שנצלים בשומן שלו. מנה לשולחן חג או לארוחה שרוצים להתאמץ בשבילה.

מיני קיש אישיים במילוי גבינות וירקות צבעוניים, מושלם לארוחת בוקר חגיגית

דנמרק שמרים ביתי עם קרם וניל ותותים, מאפה חגיגי לארוחת בוקר מיוחדת

קרם בוואריה קלאסי רך וקטיפתי עם ניחוח וניל, קינוח אלגנטי לאירועים

עוגת קרם שניט קלאסית עם שכבות בצק עלים פריך וקרם וניל עשיר, קינוח חגיגי מרשים

סטייק פילה עבה עם ענף רוזמרין, רוטב פלפל וברנדי שנבנה מהשאריות במחבת, ולצדו פירה ואספרגוס צלוי. ארוחת ערב חגיגית בפחות משעה, בלי חלב ובלי חמאה.

מנסף – המנה הלאומית של ירדן. כבש רך על מיטת אורז ספוג ברוטב לבן ענן. חגיגי ומרשים.

עוף שלם אפוי בתנור עם מיץ רימון, לימון ועשבי תיבול — ארוחה חגיגית ומרשימה.

תרנגול הודו שלם עסיסי ומתובל עם חמאת עשבי תיבול ושום - מנה חגיגית לאירועים מיוחדים

שכבה דקה של חרדל מחזיקה את פירורי הפיסטוקים על החזה, והם נקלים בתנור לקרום ירוק וריחני בזמן שהעוף נשאר עסיסי. האספרגוס והעגבניות נצלים באותה תבנית.

פלוב אוזבקי אותנטי עם בשר, גזר ואורז — תבשיל חגיגי ומרוכז מאסיה התיכונה