מרקים
מרק טופו ובצל ירוק – גרסה פרווה
מרק טופו קל ומנחם עם מיסו ובצל ירוק – מרק יפני-בסגנון שמוכן תוך דקות ומחמם מבפנים בגרסה פרווה: ציר ירקות.
⏱ 12 דק׳🍽 4 מנות 🌍 ים תיכונית👩🍳 אפונה
👨🍳 אופן ההכנה
- 1
מחממים בסיר את הציר עד רתיחה עדינה, בלי בעבוע חזק.
- 2
מוסיפים את הזנגביל ומבשלים 3 דקות.
- 3
מוסיפים את קוביות הטופו ומחממים עוד דקה.
- 4
מורידים את הסיר מהאש. ממיסים את המיסו בקערה קטנה עם מעט מהציר החם ויוצקים בעדינות לסיר; מכאן המרק כבר לא חוזר לאש.
קערה💡רתיחה אחרי שהמיסו נכנס פוגעת בארומה שלו: ממיסים אותו בצד ומוסיפים בסוף, באש כבויה.
- 5
- 6
מחלקים לקערות, מפזרים מעל את הבצל הירוק ומנטפים את שמן השומשום. מגישים מיד.
189קלוריות
16 ג׳חלבון
8 ג׳פחמימות
10 ג׳שומן
● חלבון 34%● פחמימות 17%● שומן 50%
ערכים למנה (351 גרם), מתוך 4 מנות
🧩 עוד 3 מתכונים מבוססים על מרק מיסו
אפונה
מרק מיסו יפני קלאסי עם טופו ואצות, מנת פתיחה קלה ומרגיעה
7 מרכיבים⏱ 12 דק׳afoona.com
אפונה
מרק צנון לבן במיסו — מרק אסייתי קל ומרגיע עם ניחוח עמוק של מיסו ושמן שומשום.
7 מרכיבים⏱ 24 דק׳afoona.com
אפונה
מרק מיסו יפני מסורתי עם טופו ואצות נורי
7 מרכיבים⏱ 13 דק׳afoona.com
