afoona
⚙
מצב כהה / בהיר English
מרק מיסו
מרקים

מרק מיסו

מים או ציר דאשי מחוממים, ובהם אצות וקוביות טופו לכמה דקות; את המיסו ממיסים במעט מהנוזל החם ומערבבים לסיר אחרי שהורידו אותו מהאש, ומגישים מיד עם בצל ירוק.

⏱ 7 דק׳🍽 4 מנות

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. 1
    מחממים בסיר את המים עד רתיחה עדינה, בלי בעבוע חזק.
  2. 2
    מורידים את הסיר מהאש. ממיסים את המיסו בקערה קטנה עם מעט מהמים החמים ויוצקים בעדינות לסיר; מכאן המרק כבר לא חוזר לאש.
    קערה
    💡רתיחה אחרי שהמיסו נכנס פוגעת בארומה שלו: ממיסים אותו בצד ומוסיפים בסוף, באש כבויה.
  3. 3
    מגישים מיד בקערות.
25קלוריות
2 ג׳חלבון
3 ג׳פחמימות
1 ג׳שומן
● חלבון 25%● פחמימות 45%● שומן 30%

ערכים למנה (253 גרם), מתוך 4 מנות

לחיצה על כפתור מסתירה את החלק הזה מהמתכון, גם בהדפסה. לחיצה נוספת מחזירה אותו. הבחירה נשמרת למתכון הזה.

⚖ על המרכיבים

🔧 כלים נדרשים (4) · 🍳 כלי בישול אחד

לפי השלבים, כפי שהמתכון בנוי עכשיו: גרסה או תוספת אחרת יכולה לשנות את הרשימה.

⚙️ מה אפשר לשנות

  • כמויות: 4 כוסות מים · 3 כפות מיסו לבן
  • תוספות אפשריות: צנון (400 גרם צנון לבן חתוך לקוביות) · אצות (10 גרם אצות נורי יבשות) · טופו (200 גרם טופו רך חתוך לקוביות) · רוטב סויה (½ כפית רוטב סויה) · שמן שומשום (½ כפית שמן שומשום) · זנגביל מגורר (1 כפית זנגביל מגורר) · מלח ופלפל · בצל ירוק מעל (3 גבעולי בצל ירוק קצוצים)
  • זמן בישול הצנון: 15 דקות
  • זמן בישול האצות: 3 דקות
  • זמן חימום הטופו: דקה
  • זמן בישול הזנגביל: 3 דקות

לשינוי: התאמת מתכון ←

📚 מתכונים שבנויים על מרק מיסו

מרק מיסו יפני עם טופו ואצות
אפונה

מרק מיסו יפני עם טופו ואצות

מרקים
מרק מיסו יפני קלאסי עם טופו ואצות, מנת פתיחה קלה ומרגיעה
7 מרכיבים⏱ 12 דק׳afoona.com
152 קלוריות
מרק טופו ובצל ירוק
אפונה

מרק טופו ובצל ירוק

מרקים
מרק טופו קל ומנחם עם מיסו ובצל ירוק – מרק יפני-בסגנון שמוכן תוך דקות ומחמם מבפנים
8 מרכיבים⏱ 12 דק׳afoona.com
233 קלוריות
מרק צנון לבן במיסו
אפונה

מרק צנון לבן במיסו

מרקים
מרק צנון לבן במיסו — מרק אסייתי קל ומרגיע עם ניחוח עמוק של מיסו ושמן שומשום.
7 מרכיבים⏱ 24 דק׳afoona.com
111 קלוריות
מרק מיסו יפני קלאסי
אפונה

מרק מיסו יפני קלאסי

מרקים
מרק מיסו יפני מסורתי עם טופו ואצות נורי
7 מרכיבים⏱ 13 דק׳afoona.com
145 קלוריות

🛒 רשימת קניות