בורקס תרד וגבינה
בורקס תרד וגבינה - מאפה פריך ועשיר במילוי ירקות וגבינות
מאפים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם בצק עלים
- 300 גרם תרד קפוא מסחוט
- 200 גרם גבינה בולגרית מפוררת
- 100 גרם גבינת ריקוטה
- 2 ביצים
- 1/4 כפית אגוז מוסקט
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 ביצה לציפוי
- 2 כפות שומשום לפיזור
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מערבבים תרד, גבינות, ביצים, מוסקט, מלח ופלפל למילוי.
- מרדדים בצק עלים ללוחות.
- שמים כף מילוי בכל לוח, מקפלים למשולש ומהדקים שולי.
- מסדרים בתבנית, מברישים בביצה ומפזרים שומשום.
- אופים 25-30 דקות עד להשחמה.
- מגישים חם.