בורקס גבינה ביתי
בורקס גבינה ביתי פריך ומתפוח, ממולא בתערובת גבינות עשירה
מאפים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם בצק עלים
- 250 גרם גבינה לבנה 5%
- 150 גרם גבינה צהובה מגוררת
- 2 ביצים
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית מלח
- 1 ביצה טרופה לציפוי
- 2 כפות שומשום
אופן ההכנה
- חממו תנור ל-180 מעלות. שטחו את בצק העלים על משטח מקומח.
- ערבבו את גבינה לבנה, גבינה צהובה, 2 ביצים, פלפל שחור ומלח לתערובת אחידה.
- חתכו את הבצק לריבועים בגודל 12×12 ס"מ. הניחו כף מילוי במרכז כל ריבוע.
- קפלו את הבצק לצורת משולש וסגרו את הקצוות בלחיצת מזלג.
- הניחו על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מרחו ביצה טרופה ופזרו שומשום.
- אפו כ-20-25 דקות עד שהבורקס זהוב ותפוח.