סלט ניסואז ישראלי עם טונה וביצה
סלט טונה וביצה קשה בסגנון ניסואז, עשיר בחלבון ומלא טעמים. ארוחת צהריים מזינה ומהירה.
סלטים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 קופסאות טונה בשמן (160 גרם כל אחת)
- 3 ביצים קשות
- 150 גרם שעועית ירוקה מבושלת
- 1 כוס אפונה מבושלת
- 3 עגבניות בינוניות, חתוכות
- ½ כוס זיתים שחורים
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 שן שום, כתושה
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- חופן עלי בזיליקום
אופן ההכנה
- מסננים את הטונה מהשמן.
- מבשלים ביצים קשות (10 דקות), מקררים וחותכים לרבעים.
- מניחים שעועית ירוקה, אפונה, עגבניות וזיתים בקערת הגשה.
- מפוררים טונה מעל הירקות.
- מסדרים ביצים קשות מסביב.
- מערבבים שמן זית, מיץ לימון, שום, מלח ופלפל שחור לרוטב.
- יוצקים רוטב על הסלט, מקשטים בעלי בזיליקום ומגישים.