לחם מלא ביתי עם זרעים

לחם מלא ביתי עם זרעים ושמן זית, פריך מבחוץ ורך מבפנים עם ניחוח נפלא
לחמים ומאפים · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח מלא
- 1 כוס קמח לבן
- 1 שקית שמרים יבשים (7 גרם)
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- 1.25 כוסות מים פושרים
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות זרעי חמניות
- 2 כפות זרעי פשתן
- 1 כף שומשום לפיזור
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים, סוכר ומים פושרים. ממתינים 10 דקות עד להתפחה.
- מוסיפים קמח מלא, קמח לבן, מלח, שמן וזרעים. לושים 10 דקות.
- מניחים בקערה מכוסה לתפיחה שעה.
- מעצבים כיכר, מניחים בתבנית ומתפיחים 30 דקות נוספות.
- מפזרים שומשום ואופים ב-190 מעלות 35 דקות.
- מצננים לפני חיתוך.