154 מתכוני קרפ מתוק

טרמיסו קלאסי איטלקי עם מסקרפונה, ביסקוויטי ספוגייה ואספרסו – קינוח מפנק ומרשים.

קרפ מתוק קלאסי דק ועדין - מתכון בסיסי שמצליח תמיד, מושלם לארוחת בוקר או קינוח

קרפים דקים ממולאים בקרם גבינת ריקוטה מתוקה, מטוגנים לזהב - קינוח וארוחת בוקר קלאסי

עוגת קסטה קרמית עם ספוג ביצים אוורירי ומילוי מסקרפונה עשיר

קרפים דקים עם ציפוי שוקולד מריר ואגוזי לוז קראנצ'יים – ארוחת שישי אחר הצהריים מושלמת

עוגת אופרה הצרפתית המפורסמת – שכבות של ביסקוויט שקדים, קרם מסקרפונה וקפה, גנאש שוקולד.

שכבות שוקולד כהות ולחות עטופות בקצפת מסקרפונה לבנה, וקרם לימון חמצמץ שמטפטף מהשוליים. הלימון חותך את המתיקות של השוקולד ונותן לעוגה מראה של חגיגה בלי צבעי מאכל.

טארט תאנים אלגנטי עם קרם מסקרפונה רך ולשד רימון – קינוח ים תיכוני מושלם לסוף ארוחה

עוגה בשתי שכבות עם קרם חמאה שוקולדי סמיך מסביב, ומעליה כתר לבן של רוזטות קצפת ומסקרפונה. הקפה החם בבלילה מעמיק את השוקולד בלי שירגישו קפה.

קרפ צרפתי דק ועדין – מושלם לארוחת בוקר או כקינוח עם מילויים מתוקים.

בבגדד צולים את הקרפיון פתוח כמו ספר מול אש עצים, ויהודי עיראק הביאו את המסגוף איתם לארץ. בגרסה הביתית הוא נצלה על גריל פחמים או בתנור, עם כורכום ולימון, עד שהקצוות נחרכים והבשר מתפרק בקלות.

קדאיף פריך בשכבה עבה, ומעליו קרם קר בסגנון קיימק טורקי ממסקרפונה ושמנת מתוקה, מכוסה בפיסטוק טחון דק. הניגוד בין הכנאפה החמה לקרם הקר הוא כל העניין.

קרפ צרפתי קלאסי עם שמנת קצופה ותותים טריים, קינוח קל ואלגנטי לכל אירוע

קרפ רך ממולא גבינת ריקוטה מתוקה עם צימוקים ומי ורדים — ארוחת בוקר או קינוח

עוגת קרפ שכבות מרהיבה עם קרם וניל קלאסי — יפהפייה ומרשימה לאירועים.

עוגת טירמיסו איטלקית קלאסית – שכבות ביסקוויטים ספוגי קפה עם קרם מסקרפונה עשיר

קרפ שוקולד צרפתי – לביבות דקות ועדינות ממולאות קצפת וניל עם ציפוי שוקולד מריר

קרפ דק וזהוב שנמס עליו ברי חם, עם אגוזי מלך שעברו קרמול קצר בדבש וסוכר חום. השילוב של הגבינה הקרמית עם המתיקות והפריכות מתאים גם לבראנץ' וגם לקינוח.

מוס חלק של שוקולד לבן ומסקרפונה על בסיס ביסקוויט דק, שמתייצב במקפיא בלי ג'לטין ונחתך לפרוסות נקיות. פרחי מאכל טריים ונשיקות מרנג קטנות הופכים אותה לעוגה של אירוע.

שכבות של עוגיות אוראו טבולות בחלב וקרם מסקרפונה ושמנת מתוקה, שמתרככות במקרר לעוגה שנפרסת יפה. מעל מפזרים עוגיות שבורות, ולא צריך להדליק תנור.