מרק ירקות קרמי עם תירס וגזר
מרק ירקות קרמי וצבעוני עם תירס, גזר וקישוא — מרק מחמם ומזין שמתאים לכל עונה.
מרקים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 3 גזרים גדולים חתוכים
- 2 קלחי תירס מגורדים
- 2 קישואים חתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 1 ליטר מרק ירקות
- 1/2 כוס שמנת מתוקה
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית כורכום
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- עלי כוסברה לקישוט
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. מטגנים בצל עד לשקיפות.
- מוסיפים שום ומבשלים דקה נוספת.
- מוסיפים גזרים, קישואים, כמון וכורכום ומבשלים 5 דקות תוך ערבוב.
- יוצקים מרק ירקות, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה 20 דקות.
- מוסיפים תירס מגורד ומבשלים 5 דקות נוספות.
- מוסיפים שמנת מתוקה, מתבלים במלח ופלפל.
- מגישים חם עם כוסברה טרייה.