לחם ערבי ביתי

לחם ערבי פריך ואוורירי מהתנור - הבסיס לכל שולחן
לחמים ומאפים · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח לבן
- 1 כף שמרים יבשים
- 1 כף סוכר
- 1 כפית מלח
- 1 כוס מים פושרים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף שמן זית לסיכה
אופן ההכנה
- מחברים שמרים עם מים פושרים וסוכר, משאירים 10 דקות עד שנוצרת קצף.
- מוסיפים קמח, מלח ושמן זית ולשים 8-10 דקות לבצק חלק.
- מכסים ומתפיחים שעה במקום חמים.
- מחלקים לכדורים, מרדדים לעיגולים בעובי 5 מ"מ.
- מחממים תנור ל-250 מעלות עם פח אפייה בפנים.
- אופים 5-7 דקות עד שהלחם תופח ומשחים.