בורקסים בבצק עלים עם גבינה
בורקסים פריכים ומתפצפצים עם מילוי גבינה עשיר ומותך, מושלמים לארוחת בוקר או כנשנוש
מאפים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם בצק עלים מסחרי
- 300 גרם גבינה צהובה מגוררת
- 200 גרם גבינה לבנה 5%
- 2 ביצים
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 ביצה לציפוי
- 2 כפות שומשום לפיזור
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מערבבים גבינה צהובה, גבינה לבנה, ביצים ופלפל שחור בקערה עד לתערובת אחידה.
- פורשים את בצק העלים ומחתכים למלבנים בגודל 8×10 ס"מ.
- מניחים כף גדושה ממלית הגבינה באמצע כל מלבן ומקפלים לצורת משולש.
- לוחצים היטב על הקצוות עם מזלג.
- מורחים בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
- אופים 25 דקות עד להשחמה יפה.