19 מתכוני עריסה

עריסה – דייסת חיטה ועוף תימנית מסורתית, תבשיל חמים ומחמם לימות הגשם

מנה קלה להכנה עם טעם מיוחד שמתקבל משילוב העריסה בזמן הצריבה של הקלמרי.

שילוב בין המטבח המזרח אירופאי והמטבח המרוקאי. חזה עוף עם חרדל, מיונז ורוטב עריסה. שניצל מיוחד- המתכון המלא.

3 סוגי בשר מתובלים עם קרם טחינה ויוגורט

קובה עם בשר נא - ללקק את האצבעות

המתכון המלא למז'וז'ין - סרדינים ממולאים של סמדי בומבה מתוך 7 מנות לשבעה ימים

שילוב מופלא של טעמים, צבעים וניחוחות - תבשיל בשר עשיר עם שני סוגי גזרים - לבן וכתום

סלט ים תיכוני מרענן המוגש בשילוב רוטב עריסה, מומלץ להגיש עם דגי ים מטוגנים או מנת גריל חמה

מנת הדגים הכי רומנטית שיש: זוגות סרדינים מטוגנים במילוי חריף ובתיבול פפריקה וכמון

תבשיל דגים חריף במיוחד של בורי ופלפלים

מתכון מרוקאי

מתכון לטורטייה טוניסאית באדיבות השף איתן פסקר ממסעדת קלמה

תפוחי אדמה נוסח אלג'יר עם הל

מתכון של מסעדת הצדף