449 מתכוני תבשיל בשר

תבשיל כבש ואורז עיראקי קלאסי מתובל בתבלינים ארומטיים

תבשיל טאג'ין מרוקאי עשיר עם בשר טלה, שזיפים מתוקים ושקדים

תבשיל כבש מרוקאי קלאסי עם שזיפים ותבלינים ריחניים

חשווה בשר כבש – מילוי אורז עיראקי קלאסי עם בהרט, קינמון ופירות יבשים, מושלם לממולאים

ת'ריד – תבשיל ערבי עתיק עם בשר טלה ברוטב תבלינים, יוצקים על פיתות שבורות שסופגות את כל העושר

בשר בקר ביין אדום עם ירקות שורש - תבשיל איטי ועשיר עם נתח בשר רך, יין אדום, גזר ובצל

רולדת בשר עסיסית ממולאת אפונה וגזר, אפויה ברוטב עגבניות ביתי. מנה עיקרית מרשימה לשולחן השבת.

תבשיל כבש מרוקאי עשיר עם שזיפים יבשים מתוקים ושקדים קלויים - מנה חגיגית מלאת ארומות

מדפונה — כבש קבור מרוקאי מסורתי, נאפה לאיטו בשכבות עם ירקות ותבלינים מרהיבים

מוסאקה יוונית קלאסית – שכבות חצילים, בשר טחון מתובל ורוטב בשמל עשיר

שנינה - מרק כבש עיראקי עשיר ומתובל עם עגבניות ועשבי תיבול, תבשיל חורפי מסורתי

תבשיל כבש תימני עשיר ומתובל, עם תבלינים ריחניים ובשר רך שנמס בפה. מנה מסורתית לשבת ולחגים.

תבשיל בקר מרוקאי מסורתי עם זיתים ירוקים וכוסברה – עשיר ותבלינים ארומטיים

כבשינה - מנה תוניסאית עשירה של ביצים אפויות ברוטב כבש ועגבניות מתובל

תבשיל בקר עם שעועית ירוקה טרייה

נתחי כתף בקר מתבשלים כאן שעתיים ברוטב עגבניות ושום עד שהם נפרדים במזלג. השעועית נכנסת בשלב מאוחר, סופגת את הרוטב ונעשית רכה, כמו בתבשילי שישי של בית ספרדי.

קאבורמה - תבשיל כבש מפנק ועשיר בתבלינים מרוקאיים, מתבשל לאיטו עד שהבשר מתפרק ומצפה ברוטב עמוק ועשיר

גולאש הונגרי עשיר ומלא טעם עם בשר בקר, פפריקה ותפוחי אדמה – תבשיל חורפי מנחם.

שוקי טלה מבושלים לאיטם ברוטב יין אדום עשיר – מנה מרשימה לשבת ולחג

כספה היא מנת הכוסכוס המרוקאית המסורתית — פתיתים רכים עם תבשיל בשר וירקות עשיר בתבלינים. מנה שמחה וחגיגית.