644 מתכוני ים תיכוני

ירקות קיץ בפרוסות שנאפים יחד בתבנית אחת, עם טימין, רוזמרין ושמן זית. כשמסדרים אותם בשורות, הם נראים כמו מניפה.

ירכיים עוף שהושרו בתערובת תבלינים מזרחית וטוגנו על להבה חזקה, בפיתה עם טחינה. הבישול החד נותן קצוות קריספיים.

סלט ים תיכוני עם אבוקדו, גבינת פטה וזיתים - צבעוני, מרענן ומזין. מושלם כמנה ראשונה או ארוחת קיץ

כנאפה נאבלסית בשערות קדאיף פריכות, עם שכבת גבינה נמתחת וסירופ ריחני. מוגשת חמה ישר מהתבנית.

אורז מבושם עם חצילים מטוגנים ובצל קרמלי בסגנון מזרח-תיכוני מהמם

סלט עגבניות, מלפפון וגבינת פטה שלמה שיושבת על הירקות, עם זיתי קלמטה ואורגנו. הפטה לא מפוררת, כמו בבתים ביוון.

לברק שלם טרי על הגריל עם שמן זית, לימון ועשבי תיבול ארומטיים. מנה ים-תיכונית קלאסית

מרק עגבניות ויין לבן עם שרימפס, מולים ודיונון, בסגנון ים תיכוני. מספיק לארוחת ערב עם לחם כפרי לטבילה.

מגש ירקות אנטיפסטי צלויים בתנור עם שמן זית ותבלינים — ים-תיכוני וצבעוני

מנת דג קלאסית עם בקלה מומלחת ברוטב עגבניות עשיר ושום - מסורת ים-תיכונית אותנטית

קיביה אמיתית: כיסוני בורגול ובשר ממולאים בתערובת בשר עשירה עם צנוברים — מנה של המטבח הערבי-לבנטיני.

עוגת סולת ורדים עדינה וספוגה בסירופ נישים — מפגש מרגש בין המטבח הלבנטיני הקלאסי לאסתטיקה מודרנית עם פיסטוקים ירוקים וורדי מאכל.

דג טרי מבושל ברוטב עגבניות חריף ותבלינים ים תיכוניים, עסיסי ומלא טעמים.

ספגטי צבעוני עם פלפלים ועגבניות שרי – ארוחה קלה, טעימה ומהירה

ביצים מבושלות ברוטב עגבניות עשיר, מוגשות עם רוטב טחינה – ארוחת בוקר-ערב ים תיכונית.

שרימפס סוטה בשום ורוטב חריף, מתכון מהיר ומרשים לארוחה ים-תיכונית

סמבוסק פריך ממולא בבשר טחון, בצל ותבלינים מזרחיים – תאווה בלתי נגמרת.

גנוצ׳י תפוחי אדמה תוצרת בית ברוטב חמאה שרופה ומרווה — מנה איטלקית קלאסית.

עוף שלם מושחת בתבלינים ים תיכוניים – עסיסי, פריך מבחוץ, ריחני ומרשים.

ארוחת הבוקר הישראלית-מזרחית קלאסית — שולחן מלא שמחה עם ביצה, גבינות, ירקות טריים, זיתים וטחינה. ארוחה שמחברת בין מסורות ומשפחות.