בורקס גבינה ותרד
בורקס גבינה ותרד פריך ומושלם, קלאסיקה ישראלית
מאפים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 6 יחידות בצק עלים מוכן
- 300 גרם גבינה בולגרית
- 200 גרם תרד קפוא מופשר
- 1 ביצה
- קמצוץ מלח
- קמצוץ פלפל שחור
- קמצוץ אגוז מוסקט
- 1 ביצה טרופה
- 1 כף שומשום
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- סוחטים את התרד היטב מנוזלים ומפוררים את הגבינה הבולגרית לתוך קערה.
- מוסיפים ביצה, מלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט ומערבבים.
- פורשים יריעת בצק עלים וחותכים לריבועים.
- מניחים כף מילוי בכל ריבוע ומקפלים למשולש.
- סוגרים את הקצוות בעזרת מזלג.
- מסדרים על תבנית מרופדת נייר אפייה.
- מורחים ביצה טרופה ומפזרים שומשום.
- אופים 25-30 דקות עד שמזהיבים.