מרק צ'ודר תירס
מרק צ'ודר תירס קרמי וסמיך עם תפוחי אדמה ושמנת - מרק אמריקאי קלאסי ומחמם
מרקים · צמחוני
מרכיבים
- 4 קלחי תירס, גרגרים מופרדים
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 2 גבעולי סלרי, קצוצים
- 2 תפוחי אדמה בינוניים, קוביות
- 4 כוסות ציר ירקות
- 1 כוס שמנת
- 3 כפות חמאה
- 2 שיני שום, כתושות
- 2 כפות קמח
- 1 כפית מלח
- 0.5 כפית פלפל שחור
- 0.5 כפית פפריקה מעושנת
- 1 אגודה עירית קצוצה לקישוט
אופן ההכנה
- ממיסים חמאה בסיר גדול ומטגנים בצל וסלרי עד שמתרככים.
- מוסיפים שום ומטגנים דקה. מוסיפים קמח ומערבבים 2 דקות.
- מוסיפים ציר ירקות ותפוחי אדמה, מביאים לרתיחה.
- מוסיפים גרגרי תירס ומבשלים 15 דקות.
- מוציאים כוס ממרק ומעבדים בבלנדר יד, מחזירים לסיר.
- מוסיפים שמנת, מתבלים ומגישים עם עירית קצוצה.