פיתה ביתית
פיתה ביתית טרייה ונפוחה - להכנה קלה יותר מכפי שנדמה. הריח של פיתה טרייה יצא מהתנור יגרום לכולם לרוץ למטבח
לחמים ומאפים · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח
- 1 שקית שמרים יבשים
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- 1 כף שמן זית
- 1 כוס מים חמים
- 1 כף שמן לשימון
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים עם סוכר ורבע כוס מים חמים. מניחים לתסוס 10 דקות.
- מנפים קמח בקערה גדולה ומוסיפים מלח.
- יוצרים גומה באמצע ומוסיפים תערובת השמרים, שמן זית ושאר המים.
- לשים 8-10 דקות עד שהבצק חלק ואלסטי.
- מניחים בקערה משומנת ומכסים. מתפיחים שעה.
- מחלקים ל-8 כדורים ומרדדים לעיגולים בעובי 3 מ"מ.
- אופים בתנור שחומם ל-250 מעלות על אבן פיצה 3-4 דקות עד שמתנפחות.