עוגת גזר עם ציפוי גבינת שמנת
עוגת גזר לחה ותבלינית עם ציפוי גבינת שמנת קרמי – עוגה קלאסית ואהובה לכל אירוע
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות גזר מגורר
- 2 כוסות קמח לבן
- 1½ כוס סוכר
- 3 ביצים
- 1 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית קינמון
- ½ כפית אגוז מוסקט
- ½ כפית מלח
- ½ כוס אגוזי מלך קצוצים
- 200 גרם גבינת שמנת
- 100 גרם אבקת סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית עגולה.
- מערבבים ביצים, סוכר ושמן עד לתערובת חלקה.
- מוסיפים גזר מגורר ומערבבים.
- מנפים פנימה קמח, אבקת אפייה, קינמון, אגוז מוסקט ומלח. מערבבים עד לאיחוד.
- מוסיפים אגוזי מלך קצוצים ומקפלים.
- אופים 40–45 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
- מצננים לחלוטין. מקציפים גבינת שמנת עם אבקת סוכר ווניל לציפוי חלק.
- מצפים את העוגה הקרה בציפוי גבינת שמנת.