לחם קינואה ביתי
לחם ביתי עשיר בחלבון עם קינואה - בריא, מזין וטעים במיוחד.
לחמים ומאפים · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 300 גרם קמח
- 100 גרם קינואה מבושלת
- 2 כפיות שמרים
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- 2 כפות שמן קנולה
- 200 מל מים פושרים
אופן ההכנה
- מבשלים את הקינואה לפי הוראות האריזה ומצננים.
- מערבבים שמרים עם מים פושרים וסוכר, ומניחים 5 דקות עד לקצף.
- מוסיפים לקערה: קמח, מלח, שמן קנולה ותערובת השמרים.
- לשים 8 דקות עד לבצק חלק.
- מוסיפים את הקינואה המבושלת ולשים עוד דקה.
- מניחים לתפיחה שעה.
- מעצבים כככר ומניחים לתפיחה נוספת 30 דקות.
- אופים ב-190 מעלות כ-30-35 דקות.