עוגיות ג'ינג'ר וקינמון
עוגיות ג'ינג'ר וקינמון תבלינות — רכות במרכז, פריכות בשוליים.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2.5 כוסות קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 2 כפיות זנגביל טחון
- 1.5 כפיות קינמון
- 0.5 כפית גרגרי פלפל שחור טחון
- 0.5 כפית מלח
- 0.75 כוס חמאה רכה
- 0.75 כוס סוכר חום
- 1 ביצה
- 0.25 כוס דבש
- 1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מערבבים בקערה: קמח, אבקת אפייה, זנגביל טחון, קינמון, פלפל שחור ומלח.
- בקערה נפרדת מקציפים חמאה רכה עם סוכר חום עד קרמי.
- מוסיפים ביצה, דבש ותמצית וניל ומערבבים.
- מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים לבצק. מקררים 30 דקות.
- יוצרים כדורים קטנים, מניחים בתבנית ומשטחים מעט.
- אופים 10-12 דקות עד שהקצוות מזהיבים. מצננים על רשת.