לחם צ'לה ביתי מקלועת
לחם צ'לה מסורתי ביתי, פריך מבחוץ ורך מבפנים, מושלם לשבת ולחגים
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 4 כוסות קמח לבן
- 1 שקית שמרים יבשים (7 גרם)
- 0.75 כוס מים פושרים
- 3 ביצים (2 לבצק, 1 לציפוי)
- 0.3 כוס שמן
- 3 כפות דבש
- 1 כפית מלח
- 1 כף שומשום לציפוי
אופן ההכנה
- ממיסים שמרים במים עם דבש, ממתינים 10 דקות.
- מוסיפים ביצים, שמן ומלח. מוסיפים קמח בהדרגה ולושים 10 דקות.
- מניחים בקערה לתפיחה שעה.
- מחלקים לשלושה פתילים ולועות לצמה.
- מניחים בתבנית לתפיחה נוספת 45 דקות.
- מורחים ביצה טרופה, מפזרים שומשום.
- אופים ב-180 מעלות 30 דקות עד להשחמה זהובה.