בורקס גבינה בגיליונות
בורקס גבינה קלאסי בגיליונות פילו פריכים – מאפה ביתי שכולם אוהבים
מאפים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם גבינה לבנה 9%
- 200 גרם גבינת פטה מפוררת
- 2 ביצים
- 12 גיליונות בצק פילו
- 80 גרם חמאה מומסת
- 2 כפות שמן קנולה
- 1 כף שומשום לפיזור
- 1/4 כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- מערבבים גבינה לבנה, גבינת פטה, ביצה ופלפל שחור.
- ממיסים חמאה ומערבבים עם שמן קנולה.
- מניחים גיליון פילו בתבנית ומברישים בחמאה.
- מוסיפים עוד 5 גיליונות, כל אחד מברשת בחמאה.
- פורסים את כל המילוי על הבצק.
- מכסים ב-6 גיליונות נוספים, כל אחד מברשת בחמאה.
- חותכים לריבועים לפני האפייה, מברישים בביצה ומפזרים שומשום.
- אופים 30-35 דקות עד להזהבה עמוקה.