גרסיני רוזמרין ביתיים
גרסיני רוזמרין ביתיים - מקלות לחם איטלקיים פריכים, מושלמים לאפריטיף או בצד מרק
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 כפית שמרים יבשים
- ¾ כוס מים פושרים
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 2 ענפי רוזמרין טרי
- 2 כפות שומשום לפיזור
- 1 כפית מלח גס לפיזור
אופן ההכנה
- מערבבים קמח לבן, שמרים ומלח בקערה.
- מוסיפים מים ושמן זית ולשים 5 דקות לבצק חלק.
- מכסים ומניחים לתפיחה 30 דקות.
- מחממים תנור ל-200 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפיה.
- מקמחים משטח ומרדדים את הבצק לעובי 2 מ"מ.
- קוצצים לרצועות ברוחב 1 ס"מ ובאורך 20-25 ס"מ.
- מניחים על תבנית, מברישים בשמן זית ומפזרים רוזמרין, שומשום ומלח גס.
- אופים 12-15 דקות עד שהגרסיני פריכים ומזהיבים.