80 מתכוני קוסקוס ירקות

קוסקוס אוורירי עם כרובית, גזר, קישואים וחומוס בתיבול מרוקאי של כורכום, כמון וקינמון. כל הירקות מתבשלים בסיר אחד בלי מרק, ולכן הטעם מרוכז.

כרוב סבוי שמתבשל לאט ברוטב זעפרן וכורכום עד שהוא הופך לרך ומתקתק, ומכסה כמו שמיכה ערמה של קוסקוס וחומוס. בבתים מרוקאיים מגישים כרוב כזה לצד הקוסקוס של ערב שבת.

חצאי חציל שנצלו עד שהבשר נעשה רך כמו קרם, ומעליהם קוסקוס צהוב, רוטב יוגורט עם נענע, עשבי תיבול ושקדים קלויים. מנה צמחונית שמחזיקה ארוחת צהריים שלמה.

קוסקוס מרוקאי קלאסי — בשר מתפרק עם ירקות צבעוניים על מצע קוסקוס פתיתי. מנת שישי המסורתית.

קוסקוס תפוח עם ירקות צלויים בתנור ותיבול מזרחי

כשכש קוסקוס מבושל עם ירקות טריים ותבלינים ים-תיכוניים — מנה טעימה וקלה להכנה

קוסקוס מרוקאי עשיר עם ירקות עונתיים, חומוס ותבלינים – ארוחה שלמה ומלאת צבע

על בצל מטוגן מטגנים קוביות עוף (או רק ירקות), מוסיפים תבלינים, ירקות שורש וציר ומבשלים מכוסה; ירקות רכים נכנסים אחרונים. מוגש לרוב על קוסקוס.

קוסקוס מרוקאי עם עוף, גזר ותבלינים מזרחיים עשירים

קסקס מרוקאי ריחני עם ירקות ותבלינים – מנה מלאה וצבעונית לכל המשפחה

קוסקוס ירקות ים תיכוני – קוסקוס פריך עם ירקות צבעוניים צלויים ותבלינים מרוקאיים.

פלפלים ירוקים ממולאים בקסקסון תבלין עם ירקות טריים, מנה נגיסה וטעימה

סלט ביצועה מרוקאי מרענן עם ירקות טריים, עשבי תיבול ותבלינים — מנת קיץ מושלמת

תבשיל ירקות מרוקאי ארומטי עם תבלינים צפון אפריקאיים, חומוס וצימוקים - צמחוני ומשביע

קוסקוס מרוקאי מסורתי עם עוף וירקות בתבלינים ארומטיים. ארוחה משפחתית חמה ומנחמת לשבת.

קוסקוס עם סלמון צלוי, שעועית ירוקה ועגבניות שרי — ארוחה בריאה, צבעונית ומהירה

כוסכוסייה מרוקאית מסורתית עם ירקות עונה, חומוס ותבלינים – מנה שלמה ומזינה

קוסקוס מרוקאי עשיר עם עוף, ירקות ותבלינים. מנת שורש ים-תיכונית מסורתית.

קוסקוס מרוקאי ארומטי עם עוף מתובל בראס אל חנות וירקות עונה

קוסקוס מרוקאי מסורתי עם בשר כבש וירקות עונה – מנת החג האולטימטיבית