12 מתכוני דג על הגריל

לברק שלם טרי על הגריל עם שמן זית, לימון ועשבי תיבול ארומטיים. מנה ים-תיכונית קלאסית

תמנון מבושל ומנגל עם שמן זית, שום ואורגנו – מנה ים-תיכונית קלאסית

דג קטן ושמן שנצלה מהר על להבה חזקה ומקבל קרום שחום וריח של חוף. השום והפפריקה מחזיקים את הטעם בלי להסתיר את הדג.

בבגדד צולים את הקרפיון פתוח כמו ספר מול אש עצים, ויהודי עיראק הביאו את המסגוף איתם לארץ. בגרסה הביתית הוא נצלה על גריל פחמים או בתנור, עם כורכום ולימון, עד שהקצוות נחרכים והבשר מתפרק בקלות.

שפודי דגים עסיסיים עם ירקות בתיבולים ים-תיכוניים

אוקטופוס על הגריל בסגנון ים-תיכוני, מבושל לריכוך ואז צלוי לקבלת קרום מעושן עם שמן זית ולימון

סטייק טונה טרייה על הגריל עם לימון ושמן זית – מנה קלה, מהירה ובריאה.

פילה סלמון צלוי מושלם עם שעועית ירוקה פריכה — ארוחה קלה, מזינה ומהירה הישר מהגריל

סטייק טונה פרש צלוי על גריל חם עם מרינדת לימון ושום. מנת דג מהירה ועשירה בחלבון

מנה זריזה וטעימה מאוד של סטייק סלמון צרוב על הגריל בליווי סלט הדרים חמצמץ רענן

השף אמיר מרקוביץ', שף הבית של דורות, ממליץ על מתכונים להכנת מנות אסייתיות עם ירקות, אורז, דגים, אטריות ובקר, לכל מי שרוצה לחוות את המטבח האסייתי ולהכיר טעמים חדשים. המתכונים קלים לעיכול, לא ..

חשקה נפשכם בדג עסיסי ובריא, עשיר באומגה 3 ובעל טעם גן עדן?... הגעתם למקום (למתכון) הנכון! דניס עם עשבי תיבול צלוי בגריל, באדיבות השף חיים סלמון.