37 מתכוני סלט חצילים קלויים

חצילים, פלפלים או עגבניות שלמים, שרופים על הלהבה או צלויים בתנור עד שהקליפה שחורה והבשר רך, מאודים בכלי סגור, קלופים ומסוננים.

רצועות פלפל קלוי ברוטב של שמן זית, שום וחומץ, שנספג בהן לפני ההגשה: בגנה תוניסאית, פלפלים בדבש ושום.

סלט חצילים קלויים עם טחינה - ה-'בבא ג'נוש' הישראלי. טעם עשן עמוק עם קרמיות הטחינה

ירקות קלויים (חצילים, פלפלים ולפעמים עגבניות), קצוצים יחד עם שום, שמן זית ולימון: משוויה, בבא גנוש עם גמבה.

סלט ירקות קלויים טוניסאי מסורתי

סלט ירקות קלויים קיצי עם גבינת פטה, רוקט ורוטב בלסמי-דבש.

גבאגנוש הוא ממרח חצילים קלויים עם גמבה אדומה ורימון – גרסה עשירה ומיוחדת של בבא גנוש הקלאסי.

סלט חצילים קלויים על האש בסגנון ערבי מסורתי

ממרח חצילים קלויים עשיר בטחינה ולימון – מנה מזרחית קלאסית שמופיעה על כל שולחן ישראלי.

סלט חצילים קלויים ברוטב טחינה עשיר עם לימון ושום

ממרח חצילים קלויים עם טחינה בסגנון מזרח תיכוני קלאסי

מטבל חצילים קלויים על אש עם טחינה בסגנון לבנוני

חציל מרוקאי קלאסי — חצילים קלויים מבושלים עם שום, כוסברה, כמון ופפריקה. תוספת ים-תיכונית עשירה.

ממרח חצילים קלויים עשיר בטעם עשן, מוכן בשיטה המסורתית של קלייה על אש

מטבל חצילים קלויים עם טחינה - סלט מזרחי קלאסי

משוגעים על חצילים בכל מצב וצורה? משה שגב מכין חצילים מטוגנים בתוספת פלפלים קלויים ועגבניות שרי צבעוניות. מנה קלילה, קייצית וצבעונית

nסלט נתחי חצילים קלויים - בטחינה וגמבותnמאת:פירגהnפרוסות עבות מחציל שמנמן ונאה (אפשר לקלף או להשאיר קצת קליפה כמה רצועות דקות ממנה)nככה בא לי לקלות את הפרוסות היום. כל אחד יכול לקלות כהרגלו..

אטריות איטלקיות עם ירקות קלויים, זיתי קלמטה וגבינת פטה

משה שגב מכין סלט חצילים קלויים עם גבינה בולגרית. מגישים את הסלט בצלחת הגשה ענקית עם פלחי עגבנייה ופילטים של אנשובי בליווי חלה

משה שגב משדרג את הארוחה הבאה שלכם עם סלט חצילים קלויים שמכינים צ'יק צ'אק. מגישים את הסלט עם גבינת לבאנה חמצמצה כמנה ראשונה בארוחה חלבית או כנשנוש לאורחים