עוגת ביסקוויטים

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. 1
   מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת יציבה. מוסיפים את אבקת הפודינג, הגבינה הלבנה ואבקת הסוכר ומקציפים רק עד שהקרם אחיד.

   250 מ"ל שמנת מתוקה1 קופסת אינסטנט פודינג וניל500 גרם גבינה לבנה3 כפות אבקת סוכר

   ⚙ הקצפהקערהמיקסר ידניאומיקסראומטרפה

   💡שמנת מקציפים קרה מאוד, בקערה ובמטרפות מצוננים, ועוצרים כשהקצפת יציבה: הקצפת יתר הופכת אותה לגרגרית וחמאתית.
2. 2
   טובלים כל ביסקוויט טבילה קצרה לתוך החלב ומסדרים שכבה צפופה בתחתית תבנית מלבנית.

   400 גרם ביסקוויטים½ כוס חלב

   תבנית אפייה

   💡טובלים לשנייה בלבד: הביסקוויט ממשיך לספוג מהקרם במקרר, וביסקוויט שהושרה יותר מדי מתפרק.
3. 3
   מורחים שכבת קרם, מסדרים מעליה שכבת ביסקוויטים טבולים וחוזרים לסירוגין עד גמר המרכיבים, ומסיימים בשכבת קרם.

   400 גרם ביסקוויטים

   מרית זווית
4. 4
   מכסים ומקררים לפחות 4 שעות, ועדיף לילה.

   מקרר

   💡הקירור הארוך הוא שהופך את השכבות לעוגה: הביסקוויטים סופגים לחות מהקרם ומתרככים, והקרם מתייצב לחיתוך.

   ⏱ 4 שעות
5. 5
   חותכים ומגישים קר.

   סכין

   ⏱ 3 דק׳