קרנות חמאה ביתיות
קרנות חמאה פריכות וקלילות — בצק שמרים עשיר, נפלא עם ריבה או חמאה
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח
- 1 כף שמרים יבשים
- ¾ כוס חלב פושר
- 2 ביצים
- 3 כפות סוכר
- ½ כפית מלח
- 100 גרם חמאה רכה
- 1 כפית וניל
- 1 ביצה טרופה לגלזורה
אופן ההכנה
- ממיסים שמרים בחלב פושר עם כפית סוכר. ממתינים 10 דקות.
- מערבבים קמח, סוכר, מלח ווניל. מוסיפים ביצים, חמאה ותערובת שמרים. לשים 8 דקות.
- מכסים ומניחים לתפוח שעה. מחלקים לשני כדורים ומרדדים כל אחד לעיגול.
- חותכים כל עיגול ל-8 טריזים. גוללים כל טריז מהבסיס לקצה לצורת קרן.
- מניחים על תבנית, מכסים ומניחים לתפוח עוד 30 דקות.
- מברישים בביצה טרופה ואופים 180 מעלות 18-20 דקות.