18 מתכוני טום

גרסת הפטריות של מרק הקוקוס התאילנדי, בלי עוף ובלי רוטב דגים. שמפיניונים שהוקפצו קודם עד שהשחימו סופגים את החמיצות של עשב הלימון והליים, וטבעות צ'ילי אדום נותנות חריפות עדינה.

המרק הלבן של תאילנד, רך ושמנתי מחלב קוקוס, עם הריח החריף-פרחוני של גלנגל ועשב לימון. בניגוד לטום יאם האדום, כאן החריפות עדינה והחמיצות מגיעה רק מהליים.

מרק תאילנדי חמוץ-חריף עם שרימפס ופטריות בחלב קוקוס

מרק תאילנדי חריף-חמוץ עם קוקוס, למונגראס ופטריות

מתגעגעים לתאילנד? עז תלם משחזר טעמים מופלאים מטיול רחוק ומכין טום קא גאי: מרק קוקוס ועוף תאילנדי. מרק קל וזריז הכנה שמכינים ב-15 דקות בלבד

קוקטייל וודקה אננס מרענן ומשכר בדיוק במידה הנכונה עם הבלנדר של נינג'ה תרשימו את האורחים שלכם כמעט כמו טום קרוז בסרט קוקטייל

מרק טום יאם נפלא ופשוט להכנה. קל, מהיר וטעים בטירוף, ארוחה שלמה בקערה שתיקח אתכם ישירות לתאילנד

שי-לי ליפא ארגנה לכם קפיצה קטנה לתאילנד עם מרק טום יאם ארומטי וחריף שדורש מינימום עבודה ומתאים לכל מזג אוויר. מנה תאילנדית פופולרית בגירסא כשרה עם חזה עוף

פילה לברק ברוטב שמנת, קוקוס, משחת ''טום יאם'', באדיבות השף דוד גול, ''שואו שף''.

מרק בחלב קוקוס, אופן בישול המאפיין את דרום תאילנד. מרק בעל גוון חמצמץ. מנה עיקרית המוגשת לצד אורזrr

מתכון של טום מילר.

מתכון למרק פשוט ורומנטי

rאת החומרים המיוחדים ניתן להשיג בחנויות המתמחות במוצרים מן המזרח הרחוקrrrr

מתכון להכנת מרק טום יאם סאטורי באדיבות השף קיאטי סאק ממסעדת סאטורי התאילנדית.

במתכון הזה חיבים לבחור את הסלקים הכי קטנים. משתמשים בכלי חרס אטום, כך שהסלקים ייצלו במיציהם.

מחית טום יאם מוכנה (רסק של למון גראס, סוכר, צ'ילי, גלנגל, שום, תמרהינדי ורוטב דגים) אפשר לקנות בצנצנת, בחנויות למוצרים מהמזרח הרחוק, בחנויות טבע ובמעדניות. כמות קטנה מאוד של המחית מעניקה טעמ..

דחוסות וטעימות בטעם ובריאות. משביעות ומתאימות לחולי סוכרת במקום מנת הפרי היומית. נשמרות מצוין בכלי אטום.