267 מתכוני ירוק ברוטב

דג ברוטב עגבניות ופלפלים עם חריסה וכמון, בסגנון המטבח הטוניסאי. החריסה נותנת חריפות עמוקה ולא רק חום.

שעועית ירוקה מתבשלת ברוטב עגבניות ובצל עד שהיא רכה ובשמה מלא. מתכון של דניאל אזולאי.

גנוצ'י תרד ביתי רך, מוגש ברוטב חמאה-מרווה עם פרמזן מגוררת - פסטה ירוקה מרשימה

שיטאקי מיובשות מקבלות טעם עמוק ובשרני כשמשרים אותן ומטגנים ברוטב סויה ודבש, ומי ההשריה הופכים לרוטב. תוספת לאורז או לאטריות, או מנה קטנה בפני עצמה.

תבשיל תוניסאי קלאסי של ביצים ורוטב עגבניות חריף עם חריסה — שקשוקה בגרסה המגרבית

בולגוגי קוריאני – בשר בקר מרינד ברוטב סויה ושמן שומשום, מוקפץ על אש גבוהה – ארוחה קלה, טעימה ומהירה

עוף פרגיות עם פלפלים צבעוניים ברוטב עגבניות חריף — מנה ישראלית מתובלת ועשירה בצבע

עלי מנגלד ירוקים ממולאים בתערובת בשר ואורז מתובל, מבושלים ברוטב עגבניות ולימון. מנה מסורתית ומפנקת.

תבשיל דגים ים-תיכוני ארומטי ברוטב עגבניות ותבלינים - מנה טעימה שמבשלת את עצמה

חביתת ירקות תוניסאית עשירה ברוטב עגבניות ותבלינים - ארוחת בוקר מסורתית שמזכירה את שקשוקה האחות שלה

כנפיים עוף מוקרמלות ברוטב דבש-סויה – פריכות מבחוץ, עסיסיות מבפנים

חתיכות עוף ופלפלים ברוטב סויה ודבש בסגנון אסיאתי

בצק לבן ורך שמתאדה בבית, ממולאות באסאדו שהתבשל ארבע שעות ברוטב הויסין עד שהתפרק מעצמו. מלפפון, בצל ירוק ונבטים מוסיפים פריכות ורעננות.

סלט ירקות אינדונזי צבעוני עם ביצה קשה ורוטב בוטנים עשיר - מנה מרעננת וסועדת

דג שלם אפוי ברוטב עגבניות מרוקאי מתובל בכמון, פפריקה וכוסברה טרייה - ארומטי ומלא טעמים

טיגון כפול הוא מה ששומר על הציפוי פריך גם אחרי שהקוביות מתגלגלות ברוטב סויה ודבש דביק. הברוקולי המאודה מאזן את המתיקות.

רצועות עוף, גזר ופלפל מוקפצים בווק עם אטריות אורז דקות ברוטב סויה ודבש. כל החיתוכים נעשים מראש, וההקפצה עצמה לוקחת פחות מעשר דקות.

רצועות חזה עוף מוקפצות עם שעועית ירוקה, גזר ובצל ברוטב סויה מתקתק. הנבטים נכנסים רק אחרי שמכבים את האש, ולכן נשארים פריכים.

עוף מוקפץ אסיאתי ברוטב סויה ושומשום עם ירקות — מהיר, בריא וטעים. מוכן ב-20 דקות.

עוף ברוטב צ'ילי אסייתי - חזה עוף פריך ברוטב צ'ילי מתוק-חריף עם שומשום ובצל ירוק