35 מתכוני כבד עוף ברוטב

פרגיות או חזות עוף, שלמות, ברצועות או בקוביות על שיפודים, מתובלות בתבלינים יבשים או משרות במרינדה (לרוב עם דבש וסויה, או לימון ושום, לפעמים ביוגורט), נצלות על מחבת פסים לוהטת, מטוגנות בשמן במחבת רחבה, או על שיפודים מעל גחלים במנגל, כמה דקות מכל צד, עד שהן זהובות ומבושלות. לפעמים מסיימים ברוטב חמאה ושום עם לימון, ולפעמים צולים באותה מחבת גם ירקות. על השיפודים לפעמים גם קוביות בקר, בצל או כבדי עוף.

כבדי עוף עסיסיים ברוטב יין אדום עם עשבי תיבול – מנה מהירה ומרשימה שמתאימה גם לארוחת שבת

כבד עוף רך ברוטב שמנת עשיר עם יין לבן ותבלינים. מנה גורמה מהירה ומפנקת שמוכנה ב-20 דקות.

כבד עוף ברוטב בלסמי-רימון – מתאבן ישראלי קלאסי עם בצל מטוגן וצנוברים

כבדי עוף רכים ברוטב עגבניות ויין עשיר, מנה מסורתית עם טעמים עמוקים

תבשיל זנב ושעועית עשיר ברוטב סלק צבעוני

תחתיות קדאיף זהובות במילוי כבד עוף מוקפץ ברוטב בלסמי ודבש - מנה שתככב בשולחן כמנת פתיחה מטריפה שתגרום לכולם לרצות ממנה עוד.

את המתכון הזה לא תפסיקו להכין: כבדי עוף צלויים ברוטב יין אדום עם נגיעה של חומץ בלסמי ומייפל, על מצע פירה קרמי ומושלם. הרוטב של הכבדים עם הפירה הוא פשוט מעדן

מתכון לכבד עוף ברוטב יין אדום ודבש עם פטריות ופלפל צ'ילי. מנה קלה להכנה וטעימה בטירוף. מומלץ להגיש עם פירה או אורז לבן. כבד עוף ביין אדום.

מתכון לכבד עוף ברוטב יין מבושל עם בצל מטוגן על מצע פירה תפוחי אדמה

מתכון לניוקי עם עוף: כיסונים קטנים ורכים של בצק תפוחי אדמה ברוטב כבדי עוף, שמן זית ובצל ירוק

מתכון לכבדי עוף ברוטב מתקתק של יין אדום וענבים

בשר סינטה איכותי, כבדים ושומן כבש ברוטב יין אדום, מוגשים לצד ארטישוק ירושלמי מתובל. עכשיו נגבו את הריר ורוצו להכין

מתכון המשלב את מתיקות התמרים ביחד עם כבד העוף וטעם הכרובית. מתכון פשוט להכנה של מנה עיקרית עשירה ומשביעה

מתכון לכבד עוף ברוטב מתקתק על מצע של קוביות תפוח אדמה באדיבות השף שאולי הופמן

נהדרות גם כמנה ראשונה וגם כמנה עיקרית בארוחת החג! העיקר שיהיו על השולחן - קונכיות פילו עם כבדי עוף ובצלים ברוטב מתקתק נהדר

שילוב מושלם של ניוקי תפוחי אדמה עם כבד עוף ברוטב סילאן. ארוחת צהריים מהירה ב-10 דקות. מתכון לניוקי עם כבד עוף.

מגדל פטה כבד עוף ותות ברוטב פסטו נענע. מתכון לפטה כבד עוף. תותים ופטה אוז.

חטיף בשרי משביע וכיפי, שאפשר להמשיך לנשנש לנצח. רק אל תוותרו על המטבל

משה שגב מכין מנה עשירה שאף אחד לא יכול לעמוד בפניה: כבדי עוף צלויים ברוטב מתקתק וסמיך ובליווי פלחי תפוחי אדמה אפויים בתנור